Recetas De Temporada

Las croquetas de bacalao son un clásico indiscutible de la cocina española, especialmente populares durante la Semana Santa, cuando el bacalao se convierte en protagonista debido a la tradición de no comer carne durante la Cuaresma. Su origen se remonta al aprovechamiento de sobras, y aunque son humildes en concepto, hoy en día se consideran […]

Los buñuelos de bacalao son uno de los bocados más populares durante la Semana Santa, especialmente en Andalucía y Castilla-La Mancha. Estas pequeñas delicias crujientes por fuera y tiernas por dentro son perfectas como tapa, entrante o incluso como plato principal acompañadas de una ensalada. Este plato se originó como una forma ingeniosa de aprovechar

Los huesillos extremeños son uno de los dulces más tradicionales de la repostería casera de Extremadura, especialmente elaborados durante la Semana Santa y en fiestas patronales. Su nombre se debe a su forma alargada, que recuerda vagamente a un hueso, aunque también se elaboran en forma de lazo o rosquilla. Son dulces muy sencillos y

Los borrachuelos son un dulce típico de Málaga y otras zonas de Andalucía, muy presente en Semana Santa y Navidad. Su nombre viene del uso de vino o licor en la masa, lo que les da ese toque “borracho” tan característico. Rellenos de cabello de ángel o batata, y cubiertos con miel o azúcar, los

El panquemado, también conocido como toña alicantina, es un dulce típico de la Semana Santa en la Comunidad Valenciana y Murcia. Este bollo esponjoso y ligeramente dulce, con su inconfundible aroma a cítricos, se ha convertido en una receta tradicional que no puede faltar en Pascua. En su origen, el panquemado se elaboraba en hornos