¿Buscas una receta fácil y deliciosa para probar en casa? ¡Entonces has venido al lugar adecuado! El pollo de KFC ha sido considerado durante mucho tiempo el rey del pollo frito, y ahora puedes disfrutarlo en la comodidad de tu propia casa. Esta receta secreta se ha transmitido de generación en generación y te dará ese famoso sabor KFC sin salir de tu propia cocina.
La Historia de KFC
El Pollo Frito de Kentucky, más conocido como KFC, es una cadena de restaurantes de comida rápida que lleva más de 90 años deleitando las mesas de todo el mundo. La cadena fue fundada por el coronel Harland Sanders en 1930 y desde entonces se ha convertido en la segunda cadena de restaurantes de comida rápida más grande del mundo. El secreto de su emblemático pollo frito es una receta muy bien guardada que Sanders creó allá por los años 50. Debido a su abrumadora popularidad, se convirtió en un secreto familiar y se ha transmitido de generación en generación.
La Receta Secreta
La receta de la receta secreta de KFC es una mezcla de 11 hierbas y especias que es exclusiva de la cadena. Las hierbas y especias utilizadas en la receta incluyen cardamomo, cilantro, ajo en polvo, jengibre, nuez moscada, pimentón, pimienta negra, sal, tomillo y pimienta blanca. La combinación de estas especias crea un sabor único que no puede replicarse. Luego se reboza el pollo y se fríe a la perfección crujiente.
Preparación de la receta en casa
Aunque KFC nunca revelará su receta oficial, a lo largo de los años se han puesto a disposición del público varias versiones de imitación de la receta. La más popular es una versión de la receta creada por el bloguero gastronómico Todd Wilbur. La receta de Wilbur utiliza 18 ingredientes diferentes y ha sido aclamada como la versión más fiel a la original. Si te interesa preparar el pollo de KFC en casa, sin duda debes probar la versión de Wilbur.
Variaciones de la Receta
Si quieres variar un poco, también hay algunas variaciones de la receta que puedes probar. Por ejemplo, puedes intentar hacer el pollo picante añadiendo pimienta de cayena al rebozado. También puedes experimentar con el sabor añadiendo otras hierbas y especias. Lo importante es divertirse y jugar con la receta hasta encontrar la combinación perfecta de sabores para ti.
Pollo KFC en casa
Ahora que tienes toda la información que necesitas, es hora de empezar a hacer tu propio pollo KFC en casa. Para empezar, necesitarás un cuenco grande en el que mezclar los ingredientes. Empieza por combinar las 11 hierbas y especias en un cuenco y mezclarlas bien. Una vez que tengas la mezcla de hierbas y especias, ya puedes preparar el rebozado. En otro cuenco, mezcla harina, maicena, migas de pan panko y las hierbas y especias. A continuación, sumerge cada trozo de pollo en una mezcla de huevo a base de huevos, leche y salsa picante, antes de recubrirlo con la mezcla de rebozado.
En cuanto el pollo esté rebozado, ya puedes empezar a freírlo en una sartén con aceite caliente. Cocina el pollo durante unos 15-20 minutos o hasta que esté dorado. Asegúrate de dar la vuelta al pollo de vez en cuando para que se cocine uniformemente por todos los lados.
Conclusión
Hacer pollo KFC en casa es más fácil de lo que piensas. Con un poco de práctica y la combinación adecuada de hierbas y especias, podrás disfrutar de tu propia versión del famoso sabor KFC. Tanto si cocinas para ti como si preparas una comida para tu familia, seguro que tendrás mucho éxito. Así que no esperes; ¡comienza hoy mismo con tu propia receta de pollo KFC!