El arroz con pollo es un popular plato tradicional de la región latinoamericana. Esta sabrosa comida se elabora con arroz blanco, trozos de pollo y un surtido de otros ingredientes que hacen la boca agua, como verduras, hierbas y especias. El plato resultante es una deliciosa combinación de sabores y texturas, y sin duda se convertirá en un favorito de tu casa.
En este artículo, vamos a darte una receta clásica de arroz con pollo. Mejor aún, es fácil de preparar y requiere un tiempo de cocción mínimo. Con las sencillas instrucciones proporcionadas, podrás preparar un delicioso arroz con pollo para tu familia y amigos en un santiamén.
Ingredientes para el Arroz con Pollo (Para 6 personas)
Antes de empezar a cocinar, es importante reunir todos los ingredientes necesarios. Esto es lo que necesitarás para preparar arroz con pollo:
- 3 tazas de arroz blanco de grano largo
- 1,5 kg de pollo (piernas, muslos o pechugas)
- 1 cebolla mediana, picada
- 3 dientes de ajo, finamente picados
- 1 pimiento rojo, en rodajas
- 1 pimiento verde, en rodajas
- 1 taza de guisantes congelados
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 1/4 de cucharadita de hebras de azafrán, remojadas en 2 cucharadas de agua tibia
- 1 taza de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite vegetal
Preparación del arroz con pollo
Una vez que tengas todos los ingredientes a mano, ya es casi hora de empezar a cocinar. Sigue estos sencillos pasos para preparar arroz con pollo:
- En una olla grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio.
- Añade los trozos de pollo y cocínalos por todos lados hasta que se doren. Saca los trozos de la olla y resérvalos.
- Añade la cebolla y el ajo a la olla, y sofríelos hasta que la cebolla esté transparente, unos 4 minutos.
- Añade los pimientos rojos y verdes, y cocina durante 4 minutos más.
- Añade la salsa de tomate, la solución de azafrán y el caldo de pollo, y lleva a ebullición.
- Añade el arroz y los guisantes congelados, y remueve bien para que se mezclen.
- Vuelve a poner los trozos de pollo en la olla, y sazona con sal y pimienta.
- Tapa y cocina a fuego lento durante 20-25 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Una vez que el arroz esté cocido y el pollo caliente, retira la olla del fuego y deja reposar el arroz con pollo 5 minutos antes de servir.
¡Listo! Ahora tienes un delicioso arroz con pollo para disfrutar. Sírvelo con una crujiente ensalada verde o una ración de tortillas para una auténtica comida latinoamericana.
Consejos para un auténtico Arroz con Pollo
Si quieres que tu arroz con pollo sea aún más auténtico, prueba a añadir algunos ingredientes adicionales, como una lata de alubias negras, cilantro picado y cebollino picado. También puedes ajustar la receta para que sea más o menos picante, según tus gustos.
Cuando cocines arroz con pollo, tómate tu tiempo y sé paciente. El resultado final merece la pena. Asegúrate de vigilar el arroz y el pollo para que no se quemen ni se cocinen demasiado.
Conclusión
El arroz con pollo es una comida deliciosa y nutritiva, perfecta para cualquier ocasión. Este plato clásico latinoamericano es sencillo de preparar y puede adaptarse a tu gusto. Con esta receta, puedes preparar fácilmente un delicioso arroz con pollo en sólo unos sencillos pasos. Así que anímate a probarlo: no te decepcionará.