¿Te encanta la textura fresca y masticable y el rico sabor del pan de pita? Si alguna vez has comprado en una panadería o restaurante panes deliciosos y exóticos, puede que te hayas preguntado cómo hacerlos en casa. Por suerte para los principiantes panaderos caseros, el pan de pita no es demasiado difícil de hacer.
En este artículo, desglosaremos el proceso de elaboración de pan de pita casero en unos sencillos pasos. Cuando termines, tendrás una deliciosa hornada de pan de pita para disfrutar con tus salsas y platos principales favoritos.
Ingredientes para el pan de pita
Para hacer el pan de pita tradicional perfecto, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 tazas de harina de uso general
- 2 cucharaditas de levadura instantánea
- 2 cucharaditas de sal
- 1 1/2 tazas de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite de oliva
El pan de pita tradicionalmente no lleva lácteos, aunque algunas recetas pueden pedir mantequilla. Para hacer una receta sin lácteos, sustituye la mantequilla por aceite de oliva. En función de tus preferencias personales de sabor, también puedes añadir una cucharadita de azúcar o miel para darle un sabor ligeramente más dulce.
Instrucciones para el pan de pita
Ahora, te explicaremos los pasos para hacer tu pan de pita casero. Sigue atentamente los pasos para obtener una masa suave y amasada y un resultado de excelente sabor.
Mézclalo y amásalo
Combina la harina, la levadura y la sal en un cuenco grande. Añade gradualmente el agua tibia y el aceite de oliva a los ingredientes secos y sigue mezclando hasta que empiece a formarse una masa suave y pegajosa.
Espolvorea un poco de harina sobre una superficie limpia y vuelca la masa sobre la superficie. Empieza a amasar la masa, añadiendo harina según sea necesario hasta que deje de pegarse a las manos. Amasa la masa durante al menos 10 minutos o hasta que esté suave y elástica.
Sube y enrolla
Una vez que la masa esté completamente suave y elástica, vuélvela a colocar en el cuenco y cúbrela con un paño. Deja que la masa suba en un lugar cálido durante una hora o hasta que haya doblado su tamaño.
Después de que la masa haya subido, vuelca sobre una superficie enharinada y divídela en 6 partes iguales. Forma una bola con cada porción y tápalas con un paño mientras te dispones a hornear el pan.
Hornear el pan
Para hornear el pan, precalienta el horno a 245ºC (475°F). Coloca una bandeja para hornear dentro del horno para precalentarla también. Una vez preparadas las bolas de masa, forma con cada una de ellas un círculo de unos 18-20 cm de diámetro.
Una vez extendidos los círculos, transfiérelos con cuidado a la bandeja caliente del horno. Hornea de 4 a 5 minutos, hasta que el pan se hinche y forme un bolsillo.
Saca el pan del horno y deja que se enfríe sobre una rejilla metálica. Una vez que esté bastante frío para manipularlo, ¡ya puedes utilizar el pan de pita!
¡Disfruta!
Ahí lo tienes: ¡pan de pita casero! Este delicioso pan es perfecto para servir con tus salsas, bocadillos o platos mediterráneos favoritos. Prueba esta receta y disfruta del increíble sabor del pan de pita casero. Buen provecho!