El desayuno o cena ligera que siempre se disfruta
El omelette de huevo es uno de los platos más rápidos y versátiles que puedes preparar. Perfecto para el desayuno, el almuerzo o una cena ligera, permite combinar ingredientes al gusto, desde verduras hasta embutidos o quesos.
En esta receta te enseño a preparar un omelette de huevo esponjoso, relleno con queso fundido y jamón, con la textura perfecta y todo el sabor. Ideal para esos días en los que quieres una comida rápida, saciante y deliciosa con pocos ingredientes.
📝 Ingredientes para 1 omelette de huevo
- 3 huevos
- 1 cucharada de leche (opcional, para mayor esponjosidad)
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de mantequilla o aceite
- 2–3 lonchas de jamón (cocido o tipo york)
- 2–3 lonchas de queso que funda bien (cheddar, mozzarella, emmental, etc.)
- Perejil fresco picado (opcional)
👨🍳 Cómo hacer un omelette de huevo relleno de queso y jamón
1. Bate los huevos
- Rompe los huevos en un bol, añade sal, pimienta y la leche.
- Bate con un tenedor o batidor hasta que estén bien espumosos.
2. Calienta la sartén
- Usa una sartén antiadherente pequeña-mediana.
- Derrite la mantequilla a fuego medio-bajo.
3. Cocina el omelette
- Vierte los huevos batidos en la sartén caliente.
- Con una espátula, mueve suavemente los bordes hacia el centro mientras giras la sartén para distribuir el huevo.
4. Agrega el relleno
- Cuando el huevo aún esté algo jugoso en la superficie, coloca el jamón y el queso sobre una mitad del omelette.
- Dobla con cuidado la otra mitad encima del relleno.
- Cocina unos segundos más para que el queso se funda.
5. Sirve caliente
- Desliza el omelette en un plato y decora con perejil fresco picado.
💡 Consejos para un omelette de huevo perfecto
- No cocines a fuego alto: el secreto de un omelette esponjoso es el fuego suave y constante.
- No sobrecocines: retíralo del fuego cuando aún esté ligeramente húmedo por dentro.
- Rellena justo a tiempo: así evitas que el huevo se pase de cocción antes de doblarlo.
🔁 Variaciones del omelette de huevo
- Omelette de espinaca y queso: una opción vegetariana y nutritiva.
- Con champiñones salteados: para añadir textura y sabor umami.
- Estilo francés: con solo huevo, mantequilla y cocción muy suave, sin relleno.
✨ Disfruta de un omelette esponjoso en minutos
Este omelette de huevo relleno de jamón y queso es una receta infalible para esos días de poco tiempo y muchas ganas de comer rico.
¡Sírvelo con una ensalada fresca o unas tostadas y tendrás una comida deliciosa en solo 10 minutos!