La tradición culinaria de Oriente Medio es una de las más codiciadas por los amantes de la comida, ¡y con razón! Con sus sabores y aromas únicos, es un auténtico placer disfrutar de estas recetas, y una fantástica oportunidad para conocer la cultura culinaria del Líbano, Siria, Iraq, Jordania y otros países de la región.
Dicho esto, ¡aquí tienes nuestras Recetas de arroz árabe favoritas para que las pruebes! Tanto si quieres probar algo sencillo como algo más elaborado, aquí encontrarás una receta que te inspirará y te deleitará.
Ensalada de arroz y almendras
¡Una fantástica combinación de sabores que hace de esta ensalada de arroz un éxito! Almendras, piñones, pasas y jengibre se unen en un gran sabor, combinado con pan de pita árabe tostado. Perfecta para un picnic de verano o como delicioso acompañamiento de tu plato principal.
Maklouba de arroz
Maklouba de arroz es un plato de arroz al horno muy popular en muchos países de Oriente Medio. Se hace con arroz, cebolla, tomate, una variedad de verduras como berenjena y patatas, y carne. La carne puede ser de cordero, ternera o pollo. Este plato es especialmente satisfactorio, ya que es saciante, sabroso y nutritivo.
Arroz amarillo árabe
Este plato es un acompañamiento común de muchas comidas árabes. Se cocina con granos enteros de arroz, cúrcuma, comino, cilantro y otras especias, según la receta única de cada familia. Es de color mezclado perfectamente, y a menudo se utiliza en ocasiones especiales y fiestas.
Albóndigas de arroz
Cuando los niños de los países árabes comen este plato, ¡casi se garantiza que se limpiarán el plato! Las albóndigas de arroz son una receta sencilla pero deliciosa que consiste en mezclar arroz blanco de grano corto, cordero, cebolla, especias y menta recién picada.
Arroz al gusto libanés con especias de cáñamo
No dejes que el nombre te asuste; «cáñamo» se refiere a una variedad de especia que es originaria de Oriente Medio. Este plato de arroz aromático es una especialidad del Líbano y se hace con arroz Basmati de grano largo, cebolla y una variedad de especias como cilantro, comino y pimienta negra. Este plato es perfecto para acompañar un curry u otro plato principal.
Salmón del Atlántico con Pilaf Árabe
La cocina del Oriente Medio no se reduce a los platos de arroz. Esta fantástica receta que utiliza el arroz como guarnición es genial para entretener. El suculento salmón del Atlántico, perfectamente condimentado, se sirve con un sabroso pilaf árabe y una hermosa ensalada verde. ¡Seguro que este plato impresionará a tus invitados!
Sea cual sea de estas recetas de arroz árabes la que te llame la atención, seguro que encuentras una receta mágica para cautivar tus papilas gustativas. Deja que los aromas y los sabores únicos te transporten a tierras lejanas de placer y delicia.