El arroz blanco es el acompañamiento perfecto para numerosos platos, desde carnes a opciones vegetarianas. Preparar arroz blanco perfecto puede ser un poco complicado, pero con esta receta sencilla y deliciosa, acertarás siempre.
Ingredientes
2 tazas de arroz blanco de grano largo
2 ¾ tazas de agua
¼ cucharadita de sal
Instrucciones
Paso 1: Lavar el arroz
Comenzando con el arroz seco, enjuágalo bajo el agua fría del grifo durante 1-2 minutos. Este paso ayuda a eliminar el exceso de almidón y evita que el arroz se vuelva demasiado pegajoso.
Paso 2: Preparar la olla
Coloca el arroz enjuagado en una olla de tamaño mediano y añade las 2 ¾ tazas de agua y la ¼ cucharadita de sal. Remueve brevemente para mezclar y tapa la olla con una tapa ajustada. Cocción del arroz
Ajusta el quemador a la posición máxima y lleva el agua a ebullición. Cuando haya alcanzado la ebullición, baja el fuego al mínimo, sin quitar la tapa de la olla. Deja que el arroz se cocine durante 18 minutos, luego apaga el fuego y deja que el arroz repose en la olla tapada durante 5 minutos. Resiste la tentación de destapar y comprobar el arroz durante este tiempo de cocción. El calor residual del quemador seguirá cocinando el arroz a la perfección.
Paso 4: Esponjoso y servir
Cuando hayan pasado los 5 minutos, descubre la olla y esponja el arroz suavemente con un tenedor. ¡Ya está listo para servirlo y disfrutarlo!
Almacenamiento
Si te sobra arroz, puedes guardarlo en un recipiente hermético en el frigorífico durante un máximo de 4 días. Asegúrate de calentarlos suavemente en la vitrocerámica o en el microondas cuando estés listo para comer.
Variaciones
Si quieres darle vida a tu arroz blanco, puedes probar a añadirle algunos ingredientes. He aquí algunas de las variaciones más populares:
Para hacer arroz a la mexicana, sofríe unos dientes de ajo picados y una cebolla pequeña finamente picada en una pizca de aceite vegetal en la cocina hasta que la cebolla esté transparente. Añade las 2 tazas de arroz y saltéalas durante 1-2 minutos. Añade el agua y la sal. Añade las 2 tazas de arroz y saltéalas durante 1-2 minutos. Añade las 2 ¾ tazas de agua y ¼ cucharadita de sal como se indica arriba, lleva el agua a ebullición y sigue el resto de las instrucciones.
Otra variante sabrosa es añadir 1 cucharadita de condimento italiano a la olla junto con las 2 ¾ tazas de agua y ¼ cucharadita de sal. Termina la receta como se indica y tendrás un plato de arroz deliciosamente sabroso.
Conclusión
Con esta receta fácil y deliciosa de arroz blanco, podrás acompañar a la perfección cualquier plato. Y con las numerosas variaciones, seguro que mantendrá felices a tus papilas gustativas. ¡Disfruta!