¿A quién no le gusta un plato clásico y delicioso como los canelones? Con una maravillosa mezcla de sabores y texturas, esta receta tradicional italiana es una de las comidas reconfortantes más apreciadas. Este plato relleno y sabroso merece definitivamente la pena el tiempo y el esfuerzo que se invierten en prepararlo, y nosotros estamos aquí para guiarte a lo largo del proceso, dándote nuestra receta de canelones más deliciosa y fácil de hacer.
Entonces, ¿qué son exactamente los canelones? Los canelones son un plato de pasta italiano, parecido a muchas de las deliciosas creaciones del país. En las recetas tradicionales de canelones, se rellenan unidades de pasta con forma de ravioli casero con requesón, espinacas o carne, unas cuantas cucharadas de salsa de tomate y se hornean a la perfección.
Lo primero que necesitarás para nuestra receta tradicional de canelones son los ingredientes. Y he aquí tu lista de la compra:
Ingredientes:
– 150 gramos de panceta
– 300 gramos de carne picada
– 1 cebolla, cortada en daditos
– 1 zanahoria, cortada en daditos
– 1 tallo de apio, cortado en daditos
– 200 gramos de salsa de tomate
– 200 gramos de salsa blanca
– 100 gramos de queso parmesano rallado
– 400 gramos de tubos de canelones comprados en la tienda
– 4 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharadita de pimienta negra molida
– 1 cucharadita de ajo en polvo
Instrucciones:
Paso 1: Preparar el relleno
Lo primero que hay que hacer es preparar el relleno. En una sartén a fuego medio, añade el aceite de oliva, la cebolla picada, la zanahoria y el apio. Sofríe las verduras unos minutos, y añade la panceta y la carne picada. Cocina durante 5 minutos más, o hasta que la carne esté dorada y las verduras tiernas.
Cuando la carne esté cocinada, añade la salsa de tomate, la sal y la pimienta negra al gusto. Mezcla bien todo y deja que la salsa hierva a fuego lento durante 15 o 20 minutos.
Paso 2: Prepara los Canelones
Mientras hierve la salsa, es hora de cocinar los tubos de canelones. Hierve una olla grande con agua salada, añade los tubos y déjalos cocer durante 12-15 minutos, o hasta que estén al dente. Ten cuidado de no cocerlos demasiado, ya que luego se volverán a hornear.
Una vez cocidos los tubos, escúrrelos y déjalos enfriar ligeramente antes de manipularlos. Con una cuchara, rellena cada tubo con el relleno de carne, y colócalos en una bandeja para hornear ligeramente engrasada.
Paso 3: Preparar la salsa de queso
El último paso para preparar tus canelones tradicionales es hacer la salsa de queso. En una cacerola, vierte la salsa blanca y mezcla el queso parmesano rallado y el ajo en polvo. Lleva la salsa a ebullición a fuego medio y cocina durante 3-4 minutos, o hasta que el queso se haya derretido y la salsa haya espesado.
Cuando la salsa de queso esté lista, viértela sobre los tubos de canelones rellenos y extiéndela uniformemente. Coloca la bandeja en el horno precalentado a 180°C y deja que los canelones se cocinen durante unos 20 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Cuando los canelones estén listos, retira la bandeja del horno y déjala enfriar unos minutos antes de servirlos. ¡Sírvelo en platos individuales y disfruta!
Los canelones pueden parecer intensos de preparar al principio, pero en realidad no son más difíciles que cualquier otro plato de pasta. De hecho, esta variedad de canelones está segura de convertirse en una favorita regular en tu hogar una vez que la hayas probado.
Así que, si buscas un plato satisfactorio para servir a tu familia o a tus invitados, destinado a un poco de comida reconfortante digna de casa, ¡puedes consolarte con el hecho de que un local interactivo de canelones está buscando!
¡Espero que disfrutes de nuestra receta tradicional de canelones!