¿Quién puede resistirse a la textura suave y aireada y al sabor dulce de un bizcocho de esponja casero? Si nunca has experimentado la alegría de hornear y disfrutar de un bizcocho recién hecho hecho completamente desde cero, ¡es hora de que lo intentes! Esta receta, sencilla pero increíblemente indulgente, te permitirá disfrutar de un delicioso y húmedo bizcocho casero de forma rápida y sencilla.
El bizcocho casero es perfecto para todas las ocasiones, desde cumpleaños hasta baby showers. Lo mejor de todo es que es muy versátil y se puede preparar de muchas formas distintas. Puedes utilizar una gran variedad de sabores y coberturas, para que quede tan único como quieras. Desde nata montada y fruta fresca hasta chocolate negro y frutos secos, las posibilidades de la receta son infinitas. Lo mejor de todo es que no es difícil de hacer en absoluto; de hecho, la parte más complicada es decidir qué sabor y coberturas utilizar.
Para esta receta, haremos un bizcocho clásico de sabor vainilla. Los ingredientes son sencillos y probablemente ya tengas la mayoría en tu cocina. Necesitarás harina de todo uso, levadura en polvo, mantequilla sin sal, azúcar, huevos, leche y extracto de vainilla. También necesitarás un molde redondo, una varilla batidora y un horno para hornear el bizcocho.
Ingredientes:
Para el bizcocho:
Harina de todo uso: 2 tazas
Levadura en polvo: 1 ½ cdta.
Mantequilla sin sal (a temperatura ambiente): 1 taco
Azúcar: 1 taza
Huevos: 2
Leche: ½ taza
Extracto de vainillalla: 1 cdta
Para la decoración:
Nata montada
Bayas o frutas frescas
Instrucciones:
Precalienta el horno a 175°C (350°F) y engrasa un molde redondo de 20 cm de diámetro. Vierte el azúcar en un bol mediano y añade un molde redondo de 20 cm de diámetro. Vierte el azúcar en un recipiente mediano y añade un molde redondo de 20 cm de diámetro. Redondo de 20 cm de diámetro. Vierte el azúcar en un bol mediano y añade 1½ taza de azúcar.
En otro bol, mezcla la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que estén suaves y esponjosos. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien tras cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.
Ve añadiendo gradualmente los ingredientes secos y la leche a la mezcla de mantequilla, mezclando hasta que estén bien combinados.No mezcles en exceso, o el bizcocho resultará duro.
Vierte la masa en el molde para pasteles y alisa la superficie con una espátula de hoja. Hornea durante unos 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del bizcocho salga limpio.
Retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar en el molde durante 15 minutos. A continuación, pasa con cuidado un cuchillo de mantequilla por el borde del molde y da la vuelta al bizcocho para que se enfríe por completo.
Ensamblaje:
Una vez que el bizcocho esté completamente frío, córtalo por la mitad horizontalmente con un cuchillo dentado; así obtendrás dos capas de bizcocho. También puedes utilizar una boquilla pastelera o un cortador de galletas para cortar pequeños redondos de bizcocho para servir individualmente.
Extiende una capa fina de nata montada sobre la capa inferior del bizcocho. Coloca las bayas o frutas frescas encima, y luego extiende otra capa fina de nata montada. Coloca el bizcocho redondo en la base de la torta y decora con nata montada y fresas o frutas. Sírvelo y disfrútalo. Coloca el bizcocho en la base de la tarta y decora con nata montada, fresas o frutas. Sirve y disfruta!
Conclusión:
También puedes espolvorear la superficie del bizcocho de soletilla con azúcar en polvo o rociarlo con un sencillo almíbar de azúcar para darle un toque extra de dulzura. Esta clásica receta casera de bizcocho de soletilla impresionará a tus amigos y familiares, y lo mejor de todo es que nunca adivinarán lo fácil que ha sido hacerla. Así que, ¿por qué no lo intentas y preparas hoy mismo tu propio bizcocho de soletilla casero, delicioso y bonito?