Cuando se trata de una comida deliciosa y satisfactoria, el pollo asado es siempre una gran opción. No sólo es fácil de preparar, sino que también se puede hacer con una variedad de sabores e ingredientes que hacen la boca agua. Una de las mejores partes de asar un pollo es que es estupendo para alimentar a una familia o a un grupo, y es seguro que gustará a todos. Si quieres que las cosas sean sencillas y deliciosas, entonces definitivamente tienes que probar esta receta de pollo asado fácil.
Ingredientes:
- Un pollo entero
- 2 zanahorias, peladas y cortadas en trozos
- 2 ramas de apio, cortadas en trozos
- 1 cebolla, cortada en trozos
- 4 dientes de ajo, cortados en trozos
- 1 limón cortado en trozos
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva, para rociar
Instrucciones:
- Prepara el horno a 220ºC (425ºF).
- Coloca el pollo sobre una tabla de cortar y sécalo con una toalla de papel. Resérvalo.
- En un bol grande, añade las zanahorias, el apio, la cebolla y el ajo.
- Sazona las verduras con sal y pimienta y mézclalas.
- Rellena la cavidad del pollo con los trozos de limón y algunas de las verduras sazonadas.
- Coloca las verduras restantes en una bandeja de asar en capas uniformes.
- Coloca el pollo encima de las verduras y rocía con aceite de oliva.
- Asa el pollo al horno durante unos 1 hora y 15 minutos, o hasta que la temperatura interna del pollo alcance los 80ºC (165ºF) y la piel esté dorada y crujiente.
- Retira el pollo del horno y deja que repose de 15 a 20 minutos antes de cortarlo. Retira el pollo del horno y deja que repose de 15 a 20 minutos antes de cortarlo.
Consejos para un pollo asado perfecto:
- Asegúrate de que el pollo esté bien seco con un paño de papel.
- Si el pollo se dora demasiado deprisa, cúbrelo con papel de aluminio y sigue asándolo.
- Puedes sustituir las verduras utilizadas en esta receta por tus favoritas.
- También puedes añadir hierbas o especias de tu elección al pollo y las verduras para darles aún más sabor.
- Utiliza el pollo asado sobrante para hacer bocadillos, ensaladas y sopas.
Conclusión:
Esta receta de pollo asado fácil es la forma perfecta de alimentar a tu familia cualquier noche de la semana. Es sencilla de preparar y requiere un esfuerzo mínimo, pero los resultados son una carne tierna y jugosa con la piel crujiente y dorada. Sírvelo con tus acompañamientos favoritos y disfruta de una comida maravillosa y deliciosa.