¿Buscas una receta sencilla pero deliciosa para impresionar a tus amigos y familiares? ¡No busques más! Esta receta casera de tarta de queso, fácil y sabrosa, seguro que gusta a todo el mundo y es sorprendentemente fácil de hacer. Tanto si la preparas para una ocasión especial como si sólo buscas un delicioso tentempié para disfrutar en casa, no puedes equivocarte con este postre clásico.
A todo el mundo le encanta la cremosa y ácida tarta de queso, y esta receta no es una excepción. Con una base crujiente y mantecosa de galletas Graham y un relleno de tarta de queso sedoso, es una irresistible combinación de texturas y sabores. Además, sólo se tarda una hora en hacerlo, por lo que puedes prepararlo en un santiamén para cualquier ocasión.
Ingredientes:
- 1 taza y media de galletas Graham machacadas
- 5 cucharadas de mantequilla derretida
- 3/4 de taza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema, ablandado
- 4 huevos
- 1 taza de nata agria
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1/4 de cucharadita de sal
Paso 1: Preparar la base
Preparar la base
Para empezar, precalienta el horno a 180ºC (350°F). En un cuenco, mezcla las galletas Graham machacadas, la mantequilla derretida y 1/4 de taza del azúcar. Mezcla hasta que quede bien combinado. Presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable de 20-22 cm. Hornéalo durante 10 minutos y, a continuación, déjalo enfriar.
Paso 2: Preparar el relleno de tarta de queso
En un cuenco grande, bate el queso crema, el azúcar restante y la vainilla hasta que quede suave. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de añadir cada uno. A continuación, añade la nata agria, el zumo de limón y la sal, y bate hasta que quede bien mezclado.
Paso 3: Hornear la tarta de queso
Vierte el relleno sobre la base en el molde. Hornea durante 35-40 minutos, o hasta que los bordes estén cuajados y el centro aún se mueva ligeramente. Sácalo del horno y deja que se enfríe a temperatura ambiente.
Paso 4: Enfriar y servir la tarta de queso
Una vez enfriada la tarta de queso, refrigérala durante al menos 2 horas antes de servirla. Cuando estés listo para servirla, retira el molde desmontable y córtala en trozos. Disfruta!
Consejos para hacer la mejor tarta de queso casera
Para asegurarte de que la tarta de queso casera te queda perfecta, sigue estos consejos:
- No bata demasiado el relleno, ya que puede hacer que la tarta se agriete al hornearla.
- No hornee la tarta de queso demasiado o poco. Está lista cuando los bordes estén cuajados pero el centro aún se mueva ligeramente.
Para darle un toque extra, puedes adornar la tarta de queso con fruta fresca, salsa de chocolate o nata montada.
Ahora que tienes esta sencilla y deliciosa receta de tarta de queso casera, estás listo para cualquier ocasión. Prepara este postre clásico e impresiona a todos con tus dotes culinarias. ¡Que aproveche!