Siempre es agradable preparar una deliciosa receta que nos acerque al mar. En el artículo de hoy, te daremos la apetitosa receta de arroz con marisco. Es un plato sencillo de preparar, pero lleno de sabor.
Para quienes aman la cocina marinera, esta receta es un placer de lujo. Es una sabrosa combinación de verduras, marisco y arroz que gustará a todo el mundo. Sigue leyendo para conocer todos los detalles y convertirte en un auténtico chef preparando el mejor arroz con marisco.
Ingredientes para la receta de arroz con marisco
El primer paso para preparar el arroz con marisco es reunir todos los ingredientes importantes. Esto es lo que necesitarás:
- 500 g de arroz blanco
- 500 g de marisco variado (mejillones, langostinos, almejas…)
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 1 tomate maduro
- 1 pastilla de caldo de pescado
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta negra
Preparación del arroz con marisco
1.- Preparación de los ingredientes. Comienza por preparar los ingredientes. Sujeta el ajo y la cebolla y córtalos en trozos muy pequeños. Usa un recipiente para cortar los pimientos y rallar el tomate por encima. Asegúrate de descongelar el marisco para que esté listo para usar.
2.- Prepara la salsa. En una sartén, vierte dos cucharadas de aceite de oliva. Cálentelo a fuego medio. Una vez caliente, añade el ajo y la cebolla. Remuévelos bien y añade los pimientos. Mézclalos con una cuchara para sumergirlos en el aceite. Después de 5 minutos, añade el tomate troceado. Remueve bien y deja cocer durante 15 minutos.
3.- Añade el marisco. Una vez cocidas las verduras, añade el marisco. Deja cocer 10 minutos, hasta que esté bien cocido. Añade sal y pimienta negra al gusto.
4.- Añade el arroz. Una vez cocido el marisco, es hora de añadir el arroz. Mezcla bien durante un minuto para que todos los ingredientes se mezclen bien. Deja que se fría suavemente durante 2 minutos.
5.- Añade el agua y el caldo. Transcurridos 2 minutos, añade ala sartén dos litros de agua. Mezcla bien. A continuación, añade la pastilla de caldo de pescado. Deja hervir a fuego medio durante 20 minutos.
6.- Sirve y disfruta. Transcurridos 20 minutos el arroz estará listo. Es hora de servir. Puedes servirlo tal cual o decorarlo con un poco de perejil picado o hierbas aromáticas combinadas.
Consejos del chef
Si quieres dar mucho sabor al arroz con marisco, puedes añadir un poco de vino blanco junto con el agua y la pastilla de caldo. Añadirá un toque delicioso al arroz.
Si no te gusta el olor muy fuerte del marisco, puedes remojarlo durante 20 minutos en agua fría con un chorrito de vinagre y una pizca de sal. Esto ayudará a eliminar el fuerte sabor.
Esta receta de arroz con marisco también es adecuada para personas con intolerancias al gluten. El plato no contiene gluten, así que no tienes por qué preocuparte.
En Conclusión
Esperamos que disfrutes con nuestra receta de marisco. Es una auténtica delicia que deleitará a los paladares más exigentes. Ten en cuenta nuestras recomendaciones y obtendrás un arroz con marisco sabroso y jugoso. Asegúrate de compartir la receta con tus amigos y familiares para que ellos también puedan disfrutar de esta maravillosa comida.