Los cupcakes de vainilla son un clásico irresistible. Suave, esponjoso y con un toque dulce perfecto, este postre es ideal para cualquier ocasión. Aprende cómo hacer cupcakes caseros fácilmente con esta receta paso a paso.
Ingredientes para Cupcakes de Vainilla
Para la masa:
- 200 g de harina de trigo
- 150 g de azúcar
- 120 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 120 ml de leche
- 1 y 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
Para la crema de mantequilla (buttercream):
- 250 g de azúcar glas
- 125 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 cucharadas de leche
- Colorante alimentario (opcional)
Cómo Hacer Cupcakes Caseros Paso a Paso
Paso 1: Precalentar el Horno
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y coloca cápsulas de papel en un molde para cupcakes.
Paso 2: Preparar la Masa
- En un bol, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
- En otro bol, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y suave.
- Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada incorporación.
- Incorpora la esencia de vainilla.
- Añade la harina tamizada en tres partes, alternando con la leche, comenzando y terminando con la harina. Mezcla con movimientos envolventes para mantener la aireación.
Paso 3: Horneado
- Rellena las cápsulas de papel hasta 2/3 de su capacidad.
- Hornea durante 18-20 minutos o hasta que, al insertar un palillo, este salga limpio.
- Deja enfriar los cupcakes sobre una rejilla antes de decorarlos.
Paso 4: Preparar la Crema de Mantequilla
- Bate la mantequilla hasta que esté cremosa.
- Agrega el azúcar glas tamizado poco a poco.
- Añade la esencia de vainilla y la leche, y sigue batiendo hasta obtener una crema homogénea.
- Si deseas, añade colorante alimentario y mezcla bien.
Paso 5: Decorar los Cupcakes
- Coloca la crema de mantequilla en una manga pastelera con la boquilla de tu preferencia.
- Decora los cupcakes con el buttercream formando espirales.
- Puedes agregar sprinkles, trozos de chocolate o fruta para darle un toque especial.
Consejos para unos Cupcakes Perfectos
- Usa ingredientes a temperatura ambiente para una mejor integración.
- No sobrebatas la mezcla para evitar que los cupcakes queden densos.
- Deja enfriar completamente antes de decorar para que la crema no se derrita.
Conclusión
Hacer cupcakes de vainilla caseros es fácil y delicioso. Con esta receta, conseguirás un resultado esponjoso y lleno de sabor. ¡Sorprende a tu familia y amigos con estos dulces irresistibles!
✨ ¡Disfruta de estos deliciosos cupcakes y endulza tu día! ✨